(通讯员 覃丽钧)为保证两节食物安全，进步餐饮服务从业人员食物安全法令、法规和标准操作水平，永定区食药监局继食物出产职业训练后又于9月23日举办了餐饮服务职业食物安全常识训练。

  全区118家中小型饭馆食物安全负责人及从业人员参与训练。训练主要内容触及新《食物安全法》、《食物运营答应管理办法》等法令和法规以及餐饮服务食物安全根底常识。训练浅显易懂地讲解了餐饮食物中存在的损害、餐饮服务单位质料收购索证索票准则等准则、餐饮服务单位食物安全杰出的操作标准等有关规定法令法规等内容，而且安排从业人员观看了《餐饮服务食物安全操作标准》教学片，让参训人员对餐饮服务食物安全常识有了愈加深入的了解。训练完毕进行考试，测验合格的，将发放《训练合格证》。

  经过训练，为新《食物安全法》、《食物运营答应管理办法》等法令和法规的施行奠定根底，逐步增强了我区餐饮服务单位的食物安全认识，进步了从业人员食物安全防备认识和加工操作食物安全常识水平，加强从业人员的食物安全遵法认识、自律认识，增强食物安全常识水平缓操作技能，有用防备食物安全事情的产生。